皆さんこんにちは、歯科医師の一原です
１０月に入ったのにまだまだ暑い日が続くのかな〜と思っていたら、やっと秋らしく涼しくなってきましたね。

秋と言えば、「食欲の秋」ですよね。美味しくて栄養たっぷりのチーズを食べましょう！！という事で、今日は月に１度のお楽しみチーズ教室に参加してきました

今回のテーマは「チーズとパンの相性を探る」でした。
Bon pain（おいしいパン）、Bon vin（おいしいワイン）、Bon fromage（おいしいチーズ）、この３つがそろっていれば人生は幸福だ！！とフランスでは言い伝えられているそうですが、まさに至福の時でした

今日のチーズは、
フレッシュタイプの「フロマージュ　フレ」
白カビタイプの「カマンベール　ド　ノルマンディー」
山羊のチーズは「シュヴレット　デュ　ポワトゥ」
ウオッシュタイプは「マロワール」
青カビタイプの「ブルー　デ　コース」
ハードタイプは長野で作られている「バッカス」
チーズ初心者の私には呪文のような名前ばかりで覚えられませんが、どれも美味しく頂きました

みなさんも秋を満喫してくださいね